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行業(yè)快訊

攜手同進共謀發(fā)展桃源鎮(zhèn)總商會召開理事會議

吳江廣播電視臺就同里紅奪得兩項國家級大獎做深度報道

傳承古法釀造技藝同里紅黃酒獲兩項國家級大獎

同里紅同薏酒和大廚師料酒分獲兩項國家級大獎

各大新聞媒體爭相報道同薏酒新品上市！

同意，你的同薏，同薏酒新品華麗上市

同里紅榮獲“2018（第四屆）中華老字號時尚創(chuàng)意大賽” 銅獎！

宴遇蘇州，烹然心動?！巴锛t”2018蘇州旅游飯店標準主題宴席比賽圓滿落幕！

2018年8月13日，“宴遇蘇州，烹然心動”----“同里紅”2018蘇州旅游飯店標準主題宴席比賽線下比賽在蘇州石湖金陵花園酒店如火如荼地開展起來。

上古史中的“黃酒”蹤跡

黃酒從上古時候的“偶然得之”，到后來原始黃酒的產生，大概是在七八千年前。當時的人們將谷物發(fā)酵生酒的這種自然現象加以模仿，用發(fā)芽的谷芽釀成甜酒，當時叫做醴。考古文獻證明，在新石器時代，我國北方以粟、黍為主要釀酒原料，南方則以稻米（包括糯米、粳米、燦米）為主要原料，就地取材，因料釀酒，各有風味。這種原始黃酒在七八千年前，開始是利用天然曲，以后發(fā)展到利用人工曲，約有5000年的歷史。

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