同里紅&蘇幫菜博物館聯(lián)名產(chǎn)品“蘇州紅”黃酒于第十屆品味江南文化節(jié)正式發(fā)布
來源：同里紅官網(wǎng) 發(fā)布日期：2023-09-25 13:57:50 瀏覽量：62794
9月19日，第十屆品味江南文化節(jié)暨中糧“米廚駕到”蘇幫菜博物館之夜活動(dòng)在美麗蘇州順利落下帷幕。本次活動(dòng)攜手蘇州市大眾餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，廣邀餐飲業(yè)界精英，共同見證新科餐飲時(shí)代工匠、蘇幫菜地道食材供應(yīng)商等榮譽(yù)頒證授勛等，并深入探討新生態(tài)下餐飲業(yè)提質(zhì)展議題，推動(dòng)行業(yè)革新。
美酒配佳肴，當(dāng)晚在品鑒晚宴上，蘇州飲食文化名片“蘇州紅”黃酒新品正式發(fā)布。
“蘇州紅”黃酒為同里紅與蘇幫菜博物館聯(lián)名產(chǎn)品。美食家陸文夫曾坦言：“蘇州的菜肴是有特色的，它的特色在于能把吳中的山川毓秀、人文精華融合在內(nèi)。飲食是一種文化，它一定和當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情密不可分?！庇纱丝梢?，蘇幫菜不僅美味，還有滿滿的文化味，這與具有深厚文化底蘊(yùn)的同里紅黃酒十分契合。
同里紅黃酒產(chǎn)自太湖之濱——蘇州，其釀酒歷史與酒文化傳承已有2500多年，以太湖水、精白糯米、優(yōu)質(zhì)小麥為原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的國家專利技術(shù)，精心釀制而成。具有清雅醇香、口感鮮爽、細(xì)膩柔和、酒體圓潤的風(fēng)格。
“運(yùn)河飄香·蘇州紅”黃酒不僅是一款同里紅與蘇幫菜博物館的聯(lián)名文創(chuàng)產(chǎn)品，更是展現(xiàn)蘇州餐飲文化的一個(gè)重要載體。未來，兩者將繼續(xù)聯(lián)手，踐行工匠精神，提升餐飲行業(yè)服務(wù)水平，推動(dòng)蘇州餐飲文化發(fā)展。
