初冬徐徐而至，酒鄉(xiāng)悄然飄香。11月15日上午，2019中國吳江第十七屆酒鄉(xiāng)旅游文化節(jié)盛大開幕，也拉開2019蘇南黃酒“冬釀”的帷幕。
▲桃源酒鄉(xiāng)旅游文化節(jié)開幕式現(xiàn)場
此次文化節(jié)在蘇州市吳江區(qū)桃源鎮(zhèn)銅羅嚴(yán)慕文體中心廣場舉辦，蘇州市文化廣電旅游局資源開發(fā)處處長姜必高，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)王燕紅、劉偉、劉峰、肖仲偉，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會黃酒學(xué)會理事長陳國昌、中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會毛勇秘書長等酒文化專家出席了開幕儀式。
在經(jīng)歷了熱情似火的高速增長期、奮力突破的瓶頸徘徊期、傳承創(chuàng)新的華麗轉(zhuǎn)型期之后，如今的桃源黃酒正闊步邁向特色化、時(shí)尚化、國際化之路，全年釀造量達(dá)15萬噸，接近全國黃酒總銷量的十分之一，并且擁有一批各具特色的黃酒品牌在細(xì)分市場精耕細(xì)作，不斷提升桃源黃酒的附加值，為這一產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造絢麗未來。
▲中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會毛勇秘書長
▲沈衛(wèi)林鎮(zhèn)長
桃源黃酒歷史悠久，千百年來，獨(dú)特的釀造技藝加之無數(shù)代人的堅(jiān)守與創(chuàng)新，使得桃源黃酒成為了當(dāng)?shù)氐囊淮髠鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，黃酒更是化為一種文化符號，融入百姓的日常生活，成就蘇南酒鄉(xiāng)之盛名。
作為桃源鎮(zhèn)的著名黃酒品牌，同里紅黃酒傳承古法釀造工藝，致力于打造具有地方特色的黃酒，提高知名度。2018年6月，同里紅黃酒被中國商業(yè)聯(lián)合會中華老字號工作委員會批準(zhǔn)為“中華老字號”會員單位，成為吳江第一個(gè)，也是唯一一個(gè)酒類“中華老字號”會員單位。
在此次開幕式上，同里紅黃酒發(fā)布了1956系列高端產(chǎn)品，吳江區(qū)委常委、人武部部長劉峰，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會黃酒學(xué)會理事長陳國昌，浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院黃酒學(xué)院院長胡普信，蘇州同里紅釀酒股份有限公司總經(jīng)理樂軍共同啟動了新品發(fā)布儀式。
▲1956系列高端產(chǎn)品發(fā)布現(xiàn)場
▲1956系列高端產(chǎn)品發(fā)布現(xiàn)場
正如同里紅新品VCR里面所介紹的，一方水土，孕育一方文化，更孕育一方特色美酒。江南的好山好水，為精曉萬物靈氣的釀酒師提供了好材料，在時(shí)間的助力下鑄成一壇壇風(fēng)韻綿長的黃酒。而品黃酒，不僅僅是品其味，也是品其格，遵循自然法則，與萬物相融與同，正如每個(gè)人的生活一樣，雖然平凡，卻是這大千世界中不可或缺的獨(dú)特存在。
▲新品發(fā)布VCR
同里1956
銘記創(chuàng)業(yè)初心，發(fā)揚(yáng)匠心精神。同里1956嚴(yán)選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米、黃皮小麥、太湖水為原料，利用太湖流域得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，采用傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)代科技相結(jié)合的國家專利工藝，陶缸發(fā)酵，分壇后藏，甄選高酒齡的原酒，不添加任何香氣香味物質(zhì)，酒色橙黃清亮，香氣馥郁優(yōu)雅，口味醇厚鮮爽，酒體豐滿飽和，具有與眾不同的典型韻味。
最后，由蘇州市文廣旅局黨委委員、副局長陸峰、吳江區(qū)領(lǐng)導(dǎo)王燕紅、劉峰、肖仲偉、沈建興共同啟動2019中國吳江第十六屆酒鄉(xiāng)旅游文化節(jié)開幕儀式。
▲酒鄉(xiāng)旅游文化節(jié)開幕啟動儀式
