蘇州地區(qū)，包括吳江、常熟和昆山一帶的鄉(xiāng)村，人們蓋屋時比較注重喝“上梁酒”和“進屋酒”。這種酒俗主要為慶賀建房和成家立業(yè)。
建房快要結(jié)頂時，有一個風(fēng)俗是必須做的，那就是俗稱的“上梁”。過去，建房大多少不了木料、椽子和桁條。至于房頂?shù)哪歉鞐l——大梁，不僅要選擇粗壯的，還要是挺拔的木料才行。在整個蓋房過程中，“上梁”一直是最為隆重的頭等大事，梁一上就意味著房子的主體工程結(jié)束了。故在上梁這天要舉辦“上梁酒”，有的地方還流行用酒澆梁的習(xí)俗。架設(shè)這一根壓頂?shù)拇罅簳r，要舉辦“拋梁”儀式。當(dāng)然，現(xiàn)在鄉(xiāng)村農(nóng)家建房早已不用木梁，而是鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)了，拋梁一般就選擇在澆筑屋頂時舉行了。
這“拋梁”的日子定下后，東家的近親屬，一般是岳父母家要擔(dān)“上梁盤”，送來魚肉、糕團、饅頭、粽子、鞭炮、甘蔗、水果等禮品。上梁時極為講究，正梁中間包裹一塊紅布，懸“千年運”一束。上梁時辰一到，作頭師傅（即：工匠領(lǐng)隊）爬在上梁處，在鞭炮聲中架好正梁，在屋頂大梁上將糕點、水果拋下，一邊拋，一邊要念唱“上梁”歌，大都是那些吉利話，以祈福房東房屋建得好、今后生活樂悠悠。在場的人們爭著撿拾拋下的糕點、水果等物，俗稱“拋梁”、“搶饅頭”。據(jù)老人講，上梁還關(guān)系到房東一家人的命運前程，所以人們對上梁非常重視，唱上梁歌時，東家要把作頭師傅當(dāng)貴客招待，有些人家還要封禮金呢！寄托了老百姓安居樂業(yè)的美好愿望。
最后一個建房風(fēng)俗似乎比較普遍，那就是“進屋”了。吳地農(nóng)家，將房屋建造好、裝修好后，就會選擇一個吉利的日子，舉辦“進屋”儀式。進屋那天，要祭祀祖宗、安置灶神。主人的岳家要“送進屋”（為分擔(dān)任務(wù)，亦有主人的其他至親送進屋的）。一般送魚、肉、糕、團、扶梯、桿稱、廚房用具等。東家辦“進屋酒”，邀請親眷朋友同慶喬遷之喜。從此，房東正式搬入新居居住，開始一種全新的生活。
“上梁酒”和“進屋酒”的舉辦，不僅有美好的寓意，也是為喬遷新居增添了喜慶氣氛。
本文原發(fā)于《吳江日報》
原標題為《蘇州民生酒俗（四）“上梁酒”和“進屋酒”》
