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黃酒知識
蘇州名人酒趣之白居易
白居易更喜歡騎馬或坐船去蘇州西郊天平山，在那里大碗喝酒，喝醉了就住在鄉(xiāng)下的祠堂里，他下榻的樓被后人命名為“樂天樓”。
2022-12-15
蘇州名人酒趣之唐寅
唐寅仕途上倒霉，對蘇州來說卻是一件幸事，因為朝堂少了一個小官僚，吳門畫壇卻多了一位大畫家。
2022-12-15
《三國演義》煮酒論英雄
羅貫中在《三國演義》中描寫關羽溫酒斬華雄，曹操與劉備煮酒論英雄，以及桃園三結義等，都借助“酒”作傳媒與線索，來譜寫情節(jié)與文章。書中因酒出現(xiàn)的軼聞典故，因酒而造就的英雄豪杰，都給一代又一代的讀者，留下了至為深刻的印象。
2022-12-15
《水滸傳》中英雄喝的酒是黃酒嗎
在《水滸傳》第四回，描寫五臺山下小酒店的詩句：“破甕榨成黃米酒，柴門挑出布青簾?！焙苊黠@是指黃酒。
2022-12-15
大暑丨一杯黃酒共消苦夏
“仲夏大暑似籠蒸，蔥郁樹下捕蟬童。茉莉荷花梔子香，瓜果梨桃香愈濃?！痹娭忻枋龅南s童逗趣、花瓜繁盛的情景正是大暑--------農歷二十四節(jié)氣中的第十二節(jié)氣。
2019-07-23
上古史中的“黃酒”蹤跡
黃酒從上古時候的“偶然得之”，到后來原始黃酒的產(chǎn)生，大概是在七八千年前。當時的人們將谷物發(fā)酵生酒的這種自然現(xiàn)象加以模仿，用發(fā)芽的谷芽釀成甜酒，當時叫做醴?？脊盼墨I證明，在新石器時代，我國北方以粟、黍為主要釀酒原料，南方則以稻米（包括糯米、粳米、燦米）為主要原料，就地取材，因料釀酒，各有風味。這種原始黃酒在七八千年前，開始是利用天然曲，以后發(fā)展到利用人工曲，約有5000年的歷史。
2018-07-02
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